Livre Big Mamma - Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes
Livre Big Mamma - Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes
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DESCRIPTION
Livre Big Mamma – Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes
Découvrez toute la richesse de la pasta italienne avec Big Mamma – Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes. Véritable hommage à l'un des trésors de la gastronomie italienne, ce livre vous emmène à la découverte des recettes emblématiques, des spécialités régionales et des secrets de fabrication transmis de génération en génération.
La team de chefs Big Mamma partage ses carnets de famille et dévoile 150 recettes incontournables, des grands classiques aux spécialités plus confidentielles. Apprenez à préparer des pâtes fraîches maison, des gnocchis, des sauces traditionnelles et découvrez les différentes formes de pâtes ainsi que les meilleures associations selon les régions d'Italie.
Ponctué d'astuces de chefs, d'anecdotes gourmandes et de conseils pratiques, cet ouvrage est une véritable source d'inspiration pour tous les passionnés de cuisine italienne, débutants comme cuisiniers confirmés.
Un livre incontournable pour maîtriser l'art des pâtes italiennes et retrouver toute la convivialité des grandes tablées italiennes.
